Mikil uppbygging á sér stað á sviði landeldis hér á landi um þessar mundir. Fiskeldisfyrirtækið Landeldi er eitt þeirra sem áforma nú uppbyggingu tugþúsunda tonna afkastagetu á ári, nánar tiltekið um 50 þúsund tonn á ári þegar það sem nú er á teikniborði félagsins verður fullklárað á Þorlákshöfn að hálfum áratug liðnum.