Sink er steinefni sem líkamanum er nauðsynlegt að fá reglulega – og þótt það fái ekki alltaf jafn mikla athygli og vítamín eins og D eða C, gegnir það ótrúlega mörgum hlutverkum í líkamanum. Það er meðal annars mikilvægt fyrir ónæmiskerfið, húðina og hormónajafnvægi. Hér eru helstu ástæður þess að þú ættir að hafa augun opin fyrir sinki í daglegu mataræði.
- Sterkt ónæmiskerfi
Sink hjálpar líkamanum að bregðast við sýkingum og styður við framleiðslu hvítra blóðkorna sem berjast gegn veirum og bakteríum. Skortur á sinki getur dregið úr virkni ónæmiskerfisins og aukið næmi fyrir veikindum. - Heilbrigð húð og gróandi
Ef þú hefur fengið ráðleggingu um að taka inn sink til að laga bólur, þá er það ekki tilviljun. Sink getur dregið úr bólgum í húðinni og hjálpað til við að græða sár, bruna og útbrot hraðar. Sink er líka algengur þáttur í kremum og meðferðum gegn húðvandamálum. - Hormónajafnvægi og frjósemi
Sink gegnir hlutverki í framleiðslu kynhormóna, sérstaklega hjá körlum. Það getur haft áhrif á frjósemi, kynhvöt og jafnvel testósterónmagn. En einnig hjá konum getur sink skipt máli fyrir hormónavirkni og tíðahring. - Andoxunarefni og frumuvernd
Sink virkar sem andoxunarefni og hjálpar til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum sindurefna. Þetta getur hægt á öldrunarferli frumanna og stutt við heilsu í langan tíma. - Heilbrigðt bragðskyn og matarlyst
Eitt af fyrstu merkjum um skort á sinki er breytt bragðskyn og minnkuð matarlyst. Sink er nauðsynlegt fyrir eðlilega virkni bragð- og lyktarskyns.
Hvar finnur maður sink?
Sink er að finna í fjölmörgum fæðutegundum. Helstu sinkgjafar eru:
- Kjöt (sérstaklega nautakjöt og lamb)
- Skelfiskur (eins og ostrur)
- Baunir og linsubaunir
- Fræ og hnetur (sérstaklega graskersfræ)
- Heilkorn og mjólkurvörur
Ef þú borðar fjölbreyttan og næringarríkan mat, ættirðu að fá nægilegt sink úr fæðunni – en í sumum tilfellum getur verið gott að huga að fæðubótarefnum, sérstaklega ef þú ert á grænmetisfæði eða glímir við langvarandi streitu eða meltingarvandamál.
